السمان Coturnix coturnix

من الطيور المهاجرة التي تفضل المعيشة في المراعي الشبه جافة وحقول القصب والبردي وتعتبر لحوم هذا الطير من أرغب أنواع اللحوم لطيب طعمها ، يمتاز هذا الطير برأس تغطيه تشكيلات سوداء كستنائية  وبيضاء و يمتاز الذكر بوجود بقعة غامقة على الرقبة ، الجسم بني مخطط بالأسود والأبيض من جهة الظهر والجناح بني مرقط بالأسود و الأبيض ، البطن ذات لون بني فاتح ، الجسم مكتنز زاحف على الأرض أثناء السير بسبب قصر الأرجل ، يتغذى على الحشرات و الديدان و يتراوح وزن الطير من ( 250-500 ) غم ، يعشعش بين الحشائش تضع الأنثى ( 3-5 ) بيضة .